Proteiini – mistä saat sitä

Proteiini – mistä saat sitä

Proteiini – mistä saat sitä?

Proteiini, mistä sitä saa riittävästi? Pitääkö syödä proteiinirahkoja tai kaikenmaailman proteiinijauheita? Proteiini on tärkeä ravinto-aine meille ihmisille, kuten myös kaikille eläimillekkin. Ihminen tarvoitsee proteiinia 1,1-1,3 g / painokilo (lasketaan normaalipainon mukaan). Iäkkäämät ihmiset tarvitsevat suuremman määrän ja nuoremmille perusterveille riittää pienempi. Jos urheilee, ei silloinkaan tarvitse erikoisia proteiinilisiä, vaan se saadaan normaalista terveellisestä ruokavaliosta. Normaalipainoinen 60 kiloinen ihminen tarvitsee n. 70g. Ylimääräinen proteiini mm. rasittaa munuaisia ja kertyy helposti rasvamakkaraksi vyötärölle.

Proteiinien laaduissa on eroja. Lihan proteiineissa on eniten erilaisia aminohappoja. Kasvisproteiineista soijassa on erilaisia aminohappoja, mutta ei niin paljon, kuin eläin kunnan tuotteissa. Jos on kasvissyöjä olisi hyvä kayttää viljatuotteita ja palkokasveja monipuolisesti, että saa riittävän monipuolista proteiinia.

Voit lukea proteiinista esim. Syö hyvää sivuilta tai ruokatieto yhdistyksen sivuilta.

Kerron tässä jutussa esimerkkejä eri tuoteryhmistä mistä sitä saa ja minkä verran. Määrät on katsottu Finelistä.

sadonkorjuukasviket

 Eläinperäisiä proteiinin lähteitä:

Liha vähärasvainen n. 18-22g / 100g

Kananmuna 6,9g/ 1kpl (55g)

Maito n. 3g/ 100g

jogurtti (maustamaton, rasvaa 1,5%) 4,5g / 100g

Maitorahka (maustamaton) 9,8g / 100g

”Proteiinirahka” 10g / 100g

Raejuusto 16,4g / 100g

Juusto (keskiarvo) 23,4g / 100g

sadonkorjuukasviket

 Kasvisperäisiä proteiinin lähteitä:

Härkis härkäpapu valmiste 17g / 100g

Soijapapu keitetty 16,1g / 100g

Tofu (pehmeä-kiinteä) 8-17g / 100g

Herne keitetty 6,4g / 100g

porkkana 0,6g / 100g

Kaurahiutaleet 13,6g / 100g

Kaurapuuro valmis 2g / 1dl / 100g

Ruispalat (leipä) 2,6g / 1 kpl (28g)

Cashew pähkinät 20g / 100g

Manteli 24g / 100g

Pellavansiemen 22,1g / 100g

Voit katsoa Finelistä lisää proteiinien määriä tai pakkausselosteista.

Onko suklaassa proteiinia? Käy katsomassa tämän vuoden 2022 kalenterin luukku 10

Kuten näet saa tavallinen suomalainen sekäsyöjä ihan riittävästi proteiinia. Ei tarvita mitään ylimääräisiä proteiinilisiä. Jotkut kasvisten välttelijät saattavat saada helposti jopa liikaakin. Joillakin kasvissyöjillä voi puolestaan jäädä proteiinin määrät alhaisiksi varsinkin, jos ei käytä maitotuotteita tai kananmunaa ollenkaan. Aina silloin tällöin lasken asiakkaideni kanssa tuleeko proteiinia riittävästi, kun moni epäilee, että ei saa riittävästi. Mutta kun lasketaan, huomataan usein, että tulee reilustikkin. Vastaavasti olen laskenut määriä kasvissyöjien kanssa, niin joillakin on jäänyt vajaaksi.

Kasvissyöjille on olemassa myös muita proteiinin lähteitä esimerkiksi vehnägluteiinista valmistettu seitan, ja sieniproteiinista teeollisesti valmistettu quorn.

Cambridgen tuotteet sisältävät myös proteiinia. Esim. Cappucino pirtelö sisältää 17,38g / kpl

Aiemmissä kirjoituksissani, myös lisää proteiineista yms.

Pääset lukemaan aiempia tämän vuoden sekä aiempien vuosien joulukalentereita