Leipäjuusto hillolla vai hilloilla?

Leipäjuusto onko se sinun herkku vai inhokki?

Mitä se sisältää, kevyttä vai kaloripommi?

Miten sinä syöt sen?

Leipäjuusto tai juustoleipä, miten kukin haluaa sanoa, on monen suuri herkku. Sitä tarjoillaan usein juhlissa. Moni laihduttaja sanoo, kun tulee valmennukseen, että otti juhlissa vain leipäjuustoa pienen palan. Mutta mitä se sisäältää, voiko sitä syödä vapaasti, jos laihduttaa? Tässäpä jälleen vähän kaloreita ja pientä vertailua, ettei totuus unohtuisi…

Leipäjuusto – mitä se sisältää?

Leipäjuustossa ( kuvassa ) on rasvaa 22 g / 100 g. Siitä tyydyttynyttä eli kovaa huonoa rasvaa on 15,5 g. Eli rasvan laatu ei ole hyvää, kuten yleensäkin maitotuotteiden rasva on kovaa. Proteiinia siinä on 18 g / 100g, joten proteiinin lähteenä se on hyvä. Hiilihydraatteja siinä on vain 2,2 g / 100 g.

Koska Leipäjuustossa on paljon rasvaa sisältää se paljon myös energiaa.

280 kcal / 100 g

2,8 g / 1 g

Koko kuvan leipäjuusto 500 g x 2,8 -> 1400 kcal

Kuten näet leipäjuustossa on melko paljon kaloreita.

Lisää kalorien laskujuttuja  löydät luukussa 1. ja luukussa 7.

Yllä olevassa kuvassa pienenä vertailuna, minkä kokoinen leipäjuustopala vastaa omenan energiamäärää. Omenassa on energiaa 39 kcal / 100 g ( kuorineen )

Omena  180 g -> 70 kcal

Leipäjuusto 25 g -> 70 kcal

Kuten näet kuvassakin voit syödä kokonaisen keskikokoisen omena, mutta leipäjuustoa vain pienen palan, niin saat saman määrän energiaa. Leipäjuuston kaloritiheys on suuri kasviksiin verrattuna. Kumpi täyttää enemmän?

Hillolla vai hilloilla vai miten?

Miten syöt leipäjuuston, syötkö hillolla vai marjoilla?

Ystävällämme on monta nimeä; lakka, hillo, suomuurain… Kts. lisää Arktiset aromit sivuilta

Kuvan leipäjuusto on 35 g -> 100 kcal

Marjahillossa n.  161 kcal / 100g -> 11 g -> 19 kcal

Lakassa 55 kcal / 100 g -> 35 g -> 19 kcal

Joten voit syödä samaan kalorimäärään marjoja kolme kertaa enemmän kuin hilloa! Tätä kannattaa miettiä myös muiden marjojen ja hillojen käytössä. Esim. Puolukassa on vielä vähemmän kaloreita, kuin lakassa, jolloin siellä hillon ja marjan ero on vielä isompi.

Kuten näet kuvan 100 kcal:n leipäjuustopala ei ole suuri, kun vertaat teelusikan tai marjojen kokoon.

Toivottavasti tämä juttu herättää ajattelemaan, kuinka paljon energiaa pienessä leipäjuusto palassa on. Pienikin pala rasvapitoista ruokaa voi olla iso energiapommi, vaikkei heti ajattelisi.

Voit katsoa lisää ruokien kaloreita esimerkiksi Finelistä

Katso muista juustoista viimevuoden joulukalenterin luukussa 8.